Berpetualang Makanan Tradisional Jawa di 'Warung Opera Jawa'

Jika dibentang dari Sabang sampai Merauke, kekayaan kuliner nusantara tak terhitung jumlahnya. Di Pulau Jawa saja banyak sekali makanan yang bias dieksplor oleh para pecinta kuliner.

Salah satu restoran yang menjual spesifikasi makanan khas Jawa khususnya Jawa Tengah adalah Warung Opera Jawa (WOJ). Resto yang ada di bilangan Jalan Moch. Ramdhan no. 71 ini punya sederet menu berkuah khas Jawa Tengah. Apa saja?

Akhmad Avif dan Vita Naluri sebagai pemilik, memilih Rawon, Asem-asem, Garang Asem, Pecel Gambringan dan aneka sop  sebagai andalannya.

"Kita coba mencari kuliner apa yang masih belum banyak digarap di Bandung. Akhirnya kami mengangkat konsep masakan Jawa yang mayoritas makanan berkuah, "ujar Vita saat berbincang dengan detikBandung.

Konsep tradisional juga terlihat dari keseriusan WOJ yang konsisten memakai bahan-bahan alami. "Kita tidak menggunakan ramuan yang instan. Seluruh bahan baku kita gunakan yang asli dan alami walaupun sebagian dari bahan baku tersebut harus kita datangkan dari tempat asalnya yaitu Jawa Tengah.

Selain bumbu, penyajian setiap menu juga cukup unik. Menu utama dan nasi disajikan dalam wadah yang terbuat dari gerabah. Penyajian minumam juga disediakan di dalam air kendi dan gelas dari gerabah. 

"Penyajian air dalam kendi akan memberikan sensasi dingin yang menyejukkan," urai Vita seraya menuangkan air kendi yang dingin alami.

"Ini gerabahnya juga saya cari di Jogja. Memang perawatan peralatan makan dari gerabah sedikit rumit tapi kami ingin semuanya berkonsep tradisional, mulai dari makanannya sampai tempat makannya," terang Avif.  

Di WOJ tersedia berbagai minuman khas Jawa yang akan mengobati rasa penasaran pengunjung seperti beras kencur, gula asem, jahe hingga teh poci khas jawa tengah

WOJ buka dari pukul 10.00 pagi hingga pukul 21.00 malam. Aneka masakannya bisa mengobati rasa kangen pendatang dari Jawa Tengah khususnya pada masakan khas daerahnya. Selain itu dapat juga menambah khasanah kuliner di Bandung dengan spefisikasi makanan yang benar-benar unik.

Rasakan bedanya sensasi makanan di WOJ.

Sambil menikmati makanan tradisional khas WOJ ditambah minuman tradisional yang disajikan ala rakyat tapi dengan fasilitas WiFi yang mumpuni, hanya di WOJ

Salam Hangat dari WOJ.

Warung Opera Jawa
Jl. Moch. Ramdhan No. 71, Bandung.
Hallo WOJ : 022.520.14.45 / 089.694.212.050

Facebook